日本伝統食文化協会とは

日本伝統食文化協会は、伝統を昇華させ、今の時代の

新たな価値創造していくことを活動の理念としております。

当協会においては、伝統食の定義を、『日本人のいのちを繋いでいくもの』とし

これを次世代に継承していくために、自然を守ること、季節の行事や慣習を

残すこと、安心・安全とされる食の見直しを行うことなどを通じて、

日本人の精神と肉体両面の健康と文化そして未来を守る活動を展開して参ります。

〒106-0047　東京都港区南麻布5-15-14-401

© 2014 Japanese Traditional Dietary Culture Association.