8/29 おくにごはん

会期：4/23

会場：ZNEM

【第29回『おくにごはん』持ち寄りパーティー】

あなたのふるさとの、

あなたが今住んでいる地域の、

あるいは最近行った土地の、

おいしい“食”を持ってパーティに参加しませんか？

皆さんの持ち寄る”食”が、そして、それを皆で食べることが人や地域を繋ぎ、日本を元気にしていきます！

開催の頃は、二十四節気の処暑（しょしょ）。

七十二候では綿柎開(わたのはなしべひらく)。

処暑は、太陽黄経が150度のときで、暑さが止む、という意味で処暑といわれます。立秋から数えて15日目頃にあたりますが、まだまだ残暑厳しい頃、トマトかけご飯など、冷たくさっぱりした食が美味しい時期でもありますね。

そして、毎回全国から選び抜いたお米とどぶろくをフィーチャーしてますが、今回のお米は山形庄内の「ひとめぼれ」。日本三大砂丘のひとつ、庄内砂丘の北端の秀峰・鳥海山のなだらかな裾野が日本海へと接する遊佐町で、有機栽培にこだわり、新しい農業のスタイルを展開するファーム・ブルマンのお米です。

また、ひとめぼれで作られるどぶろくは、その名も「みちのく山形のどぶろく　ひとめぼれ」。「TOKYOどぶろくフェスタ2012」にて大賞を受賞しています！その他うるち米で作った月山のお酒や、山形にちなんだ珍しい食材なども準備させていただいております。

それから、食を求めて地球を旅するfood-trip出張パスタシェフ石川進之介氏より『“おいしい話”　進之介からの食便り』とし、最新のHOTニュースや”おいしい話”もお届けします。他では手に入らない珍しい食材や!?その土地の文化なども知れるまたとないチャンスです！！

今回の食便りは題して「缶詰は夢の箱庭だ！！」。

みなさんも良くご存知のツナの缶詰（ツナ缶）、この缶詰内で簡潔させるappetizerを現在考案中なのですが、この模様は全国新聞にも今後掲載予定です！アイデアと夢に溢れたこの缶詰レシピを、全国に先駆け、このおくにごはんパーティでちょっとだけ披露します！酒の肴としてもベストマッチでちょっとお洒落な缶詰appetizerを乞うご期待。

開催日程は8月24日（月）19：00〜、皆さんの美味しい笑顔に会えることを今から楽しみにしております！

★お持ちいただくもの：食材2品（食べ物やドリンク）

例：おみやげ品の定番、ごはんの友（漬けもの、つくだ煮など）、手作りも大歓迎！

ドリンク（アルコール／ソフトドリンク）類など

■日時：2015/8/24（月）19:00開始

■場所：オフィスZNEM

■住所：東京都港区南麻布5-15-14-401（有栖川マンション）

■参加費：食材2品＋3000円

■お申込み：こちらから→http://peatix.com/event/108870/view

■定員：30名

■主催： food-trip×ZNEM×日本伝統食文化協会

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※予約制

日時:

会場:

申し込み:

参加費:

振込先:

定員:

主催:

協力:

2015年8月24日(月)19:00〜

ZNEMオフィス東京都港区南麻布5-15-14-401（有栖川マンション）

こちらから→http://peatix.com/event/108870/view

食材2品＋2500円（事前振込）／当日支払は、食材2品＋3000円

※大変お手数ですが、可能であれば事前の振込をお願いします。当日支払よりも若干お得価格となります！

ゆうちょ銀行　記号: 10130　番号: 54574791　名前: おくにごはん本舗（オクニゴハンホンポ）

＜他の金融機関からお振込の場合＞

ゆうちょ銀行　店名：〇一八（ゼロイチハチ）店番：018

普通預金: 5457479　名前: おくにごはん本舗

※振込は、個人名でお一人ずつ別々にお願い出来ますと助かります。

30名

food-trip×ZNEM

日本伝統食文化協会

〒106-0047　東京都港区南麻布5-15-14-401